寶寶營(yíng)養(yǎng)加餐 五種零食別去碰-廈門心理醫(yī)生
????????? 寶寶的消化系統(tǒng)尚未發(fā)育成熟，胃容量較小，而新陳代謝旺盛，每餐的進(jìn)食很快就會(huì)被消化。所以寶寶每天的進(jìn)食最好要少食多餐。適時(shí)加餐有利于寶寶消化系統(tǒng)的發(fā)育規(guī)律，寶寶可以更好地消化食物和營(yíng)養(yǎng)；同時(shí)也是補(bǔ)充能量的重要來(lái)源，滿足寶寶快速生長(zhǎng)的需要。
一般來(lái)說(shuō)，媽媽們可以在三次正餐外為寶寶加兩次點(diǎn)心，時(shí)間可以安排在兩餐之間和晚上。具體可視情況而定。在點(diǎn)心的選擇上，媽媽們一定要以寶寶的健康為前提。有些不利于寶寶健康地零食在加餐時(shí)最好避開它們，比如以下五類常見零食。
餅干、曲奇：熱量高，營(yíng)養(yǎng)素密度較低
超市里賣的餅干、曲奇，在制作過(guò)程中都不可避免地會(huì)使用含有反式脂肪酸或氫化植物油。很多研究都表明，反式脂肪酸對(duì)寶寶的健康非常不利。餅干、曲奇的各種口味基本上來(lái)自于香精和色素，雖然加入的量在安全范圍以內(nèi)，但是由于寶寶肝臟解毒功能和腎臟排泄功能較差，有害物質(zhì)易在體內(nèi)蓄積，對(duì)寶寶健康和智力發(fā)育不利，對(duì)寶寶的健康發(fā)育沒有任何好處。
果味酸奶：濃郁的香味可能來(lái)自水果香精
酸奶的保質(zhì)期大多數(shù)為21天，果粒長(zhǎng)時(shí)間在酸奶里，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)大打折扣，而濃郁的香味則可能大量來(lái)自水果香精，對(duì)寶寶健康沒有益處。如果寶寶喜歡喝酸奶的話，建議媽媽們最好選擇原味酸奶。
???????? 果凍對(duì)寶寶幾乎沒有任何營(yíng)養(yǎng)。這類食品是用海藻酸鈉、明膠、瓊脂、卡拉膠等增稠劑，加入少量色素、甜味劑、香精、酸味劑等配制而成，經(jīng)常食用不僅無(wú)益于寶寶的健康，而且還易誤吸造成窒息。干脆面：高油高鹽，影響健康
油炸型干脆面面餅的含油比例比一般的方便面要高一些。加入的油越多，面餅就越酥脆。此外，面餅中還含有很多鹽分、味精、添加劑等，寶寶長(zhǎng)期吃油多鹽重的干脆面，容易養(yǎng)成“重口味”，不喜歡清淡的飲食，會(huì)給健康埋下隱患。至于非油炸方便面，盡管含油較少，但其營(yíng)養(yǎng)并不比油炸型干脆面要高，吃多了同樣會(huì)影響健康。
香腸：防腐劑存在著安全隱患
香腸并不像大多數(shù)人想象的那樣營(yíng)養(yǎng)好。在生產(chǎn)香腸的過(guò)程中，除了加入肉，還會(huì)加入淀粉、大豆蛋白、卡拉膠等輔料和添加劑，而且肉的比例較小，且含鹽量很高，這對(duì)寶寶的健康沒有多少好處。另外，香腸中的防腐劑亞硝酸鈉是具有毒性的，盡管正規(guī)廠家生產(chǎn)的香腸，不會(huì)存在安全問題，但為了寶寶的健康，媽媽們還是讓寶寶少吃為宜。
???????? 媽媽們給寶寶加餐務(wù)必要像對(duì)待正餐一樣認(rèn)真，不要讓寶寶吃了不健康的食品。
???? 健康零食：水果
健康的水果是孩子們的零食首選，水果營(yíng)養(yǎng)豐富，含有維生素C、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素K、維生素E等，雖然美味又健康，但孩子吃水果還是不能過(guò)量，以免攝入過(guò)高的糖分。
推薦零食：1、水果大雜燴
食材：
紫甘藍(lán)1/2個(gè)、圣女果10個(gè)、葡萄若干、火龍果1個(gè)、木瓜1個(gè)、蘋果1個(gè)、沙拉醬
做法：
1、紫甘藍(lán)用手撕成一口大小的片，備用。
2、圣女果去蒂，對(duì)半切開，葡萄去皮備用。
3、蘋果、木瓜、火龍果切塊備用。
4、將所有準(zhǔn)備好的蔬菜放入一個(gè)大的容器中，加入沙拉醬拌勻即可。
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?????? ?健康零食：2、自制蛋糕
制作蛋糕一般需要面粉、雞蛋等，所以蛋糕含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素及鈣、磷等礦物質(zhì)，而且很解餓。從市面買的蛋糕大多含有食品添加劑，所以建議媽媽們?cè)诩依锝o寶寶做蛋糕，而且最好不要加入色素、香精和甜蜜素等。這樣的蛋糕美味安全又健康。
食材：
雞蛋2個(gè)、檸檬皮碎1/2個(gè)、香草精2滴、低筋面粉100克、鹽1/8茶匙（約0.5克）、泡打粉1/2茶匙（3克）、溶化黃油100克、抹茶粉1茶匙（5克）、砂糖100克
做法：
1、將檸檬洗凈，用擦子將檸檬皮擦成碎屑。將檸檬皮碎倒入白砂糖中，攪拌均勻，腌制大約15分鐘備用。把兩個(gè)全蛋打散，將準(zhǔn)備好的檸檬和砂糖倒入雞蛋液中，攪拌均勻后加入香草精2滴。
2、把低筋面粉、泡打粉、鹽混合均勻過(guò)篩，加入抹茶粉攪拌均勻，一起倒入雞蛋液中翻拌均勻。
3、將黃油放入一個(gè)小容器中，再往一個(gè)更大的容器里倒入熱水，向盛放黃油的小容器放入，隔水溶化成液態(tài)。把溶化后的液態(tài)黃油，倒入面糊中攪拌均勻后蓋保鮮膜靜置1個(gè)小時(shí)。
5、取出靜置好的面糊，用小勺將面糊盛放在模具里，8分滿即可，放入預(yù)熱的烤箱用180度的溫度，烘烤約15分鐘即可。
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??????? 健康零食：3、燕麥
如果想不出給孩子們選擇什么食物加餐，不妨考慮一下燕麥吧。燕麥片不僅富含礦物質(zhì)和維生素，其含有人體所需的8種氨基酸、維生素E的含量均高于大米。燕麥最突出的特點(diǎn)是含有可溶性膳食纖維，有防治便秘的作用。
?????? 推薦零食：蘋果燕麥糊去美食圖庫(kù)查看蘋果燕麥糊的做法
食材：
蘋果半個(gè)、牛奶220毫升、燕麥60克
做法：
1、將蘋果洗干凈，切成塊。
2、將蘋果塊、燕麥、牛奶一起放入攪拌機(jī)粒打成糊。
3、再放進(jìn)微波爐里加熱一下，中火1-2分鐘即可。
???? 健康零食：4、酸奶
酸酸甜甜的酸奶從口味上就讓寶寶很喜歡。酸奶中含有的益生菌可以改善腸道健康環(huán)境，有益健康。不過(guò)給孩子挑選酸奶要看清楚是酸牛奶還是酸奶飲料，一般酸牛奶都需要低溫保存。
??????? 推薦零食：紅豆酸奶杯去美食圖庫(kù)查看紅豆酸奶杯的做法
食材：
紅豆適量、酸奶適量、白糖適量
做法：
1、紅豆用清水淘洗干凈。
2、紅豆倒入砂鍋，加適量清水，開自動(dòng)檔，時(shí)間上砂鍋一般要煮4小時(shí)左右。煮透后的紅豆撈出，加入適量白糖，拌勻。
3、酸奶當(dāng)中放進(jìn)紅豆就行了。
???????? 健康零食：5、奶酪
奶酪?guī)缀醣Ａ袅伺Ｄ讨械乃袪I(yíng)養(yǎng)素，其蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A是牛奶的7-8倍。寶寶胃的容量很小，能量消耗大。為了解決小食量和大消耗的矛盾，寶寶需要吃營(yíng)養(yǎng)素密度更高的食物。而奶酪的體積小、能量高、營(yíng)養(yǎng)素高度濃縮，因此特別適合寶寶食用。
???????? 推薦零食：賣萌獅子漢堡
食材：
漢堡胚2個(gè)、海苔適量、生菜適量、草莓果醬適量、藍(lán)莓果醬適量、奶酪片適量
做法：
1、取一漢堡胚對(duì)半切開，中間鋪上生菜，放上一片奶酪片。
2、取另一漢堡胚切掉頂端一小塊皮修成獅子的耳朵。
3、奶酪片切兩個(gè)圓和半圓，擺在漢堡上合適位置。
4、用藍(lán)莓果醬和草莓果醬擠上眼睛、鼻子、胡須、嘴巴等。
