廈門心理醫(yī)生回答老人適當?shù)墓?jié)食有利于健康

廈門心理醫(yī)生回答老人適當?shù)墓?jié)食有利于
?????????《內經(jīng)》中說:上古之人“盡終其天年,度百歲乃去”的經(jīng)驗之一,就是“飲食有節(jié)”。飲食有節(jié)包括:飲食有規(guī)律,定時定量,不過饑過飽?
???????老年人節(jié)制飲食尤為重要。老年人的基礎代謝率隨著年齡的增長而逐漸降低,同時,進入老年期以后,體力活動減少,所消耗的熱能也相應減少,因此,對老年人所供給的熱能也應相應減少。
???????近年來,老年醫(yī)學專家廈門心理醫(yī)生郭瀟贏研究證明,老年人限制飲食攝入量對健康長壽是很重要的。如果人到老年而食量不減,以致熱量過剩,就會對健康產(chǎn)生不利的影響。因為每餐貪多過飽,使血液集中于胃腸,勢必引起心、腦等重要器官的缺血缺氧,容易誘發(fā)或加重冠心病心絞痛、心肌梗塞和腦血管疾病以及糖尿病、膽囊炎等。另外,飲食過量會引起肥胖,而肥胖又可引起多種疾病。研究資料表明,飲食過度和肥胖病人在中年以后死于腫瘤者比正常人為多。
???????在國外的很多資料還表明,絕大多數(shù)長壽老人的體重正?;蚱?。說明肥胖傷體,輕身長壽。所以,世界上長壽研究人員多認為,以節(jié)制飲食的方法來減慢生理性衰老速度,是維護健康長壽的好方法。我國古代養(yǎng)生家也主張老年人宜“食少”?!独侠虾阊浴分兄赋觯骸胺彩晨傄陨贋橛幸妫⒁啄ミ\,乃化精液,否則極易之物,多食反致受傷,故曰少食以安脾也”?!秹凼辣T穭t更明確地概括為:“食惟半飽無兼味,酒至三分莫過頻”。
???????根據(jù)我國的膳食結構和特點,適當節(jié)食,主要是減少主食的攝入量,而適量增加富含蛋白質的副食,如瘦肉、豆類及其制品、乳類、魚、蔬菜、水果等。這有利于防止組織器官的衰老,減少皮下脂肪的蓄積。此外,富含脂肪的食物及高糖類如點心、糖果等也應減少食用,并應避免吃零食、夜食和含油脂多的食品。在烹調上也應以清淡為主,少用油煎炸烹調法??傊?,老年人適當節(jié)食有益于防病和健康長壽。

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時間 : 2013-08-06
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分類 : G 學習力提升
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